Auch dieses Jahr – 2016 – sind wir wieder zur Zeit der Shincha-Ernte und regulären ersten Ernte in Japan unterwegs, vorwiegend auf Kyushu, der größten der vier Hauptinseln ganz im Süden Japans. Dieses Jahr fliegen wir Mitte April los, nachdem bereits im Bio-Teegarten von Mankichi Watanabe der Watanabe Shincha geerntet wurde. Doch so kommen wir gerade rechtzeitig, um noch bei unseren Partner-Teegärten in Kirishima (Familie Hayashi), Miyazaki (Familie Morimoto) und Mie (Familie Hayashi) die Shincha-Ernte mitzuerleben.
Vor Ort kümmern wir uns zwar selbstverständlich auch um die Bestellungen bei unseren Teegarten-Familien, aber wir helfen vor allem auch bei der Grüntee-Ernte, Verarbeitung, beim Abpacken und den Vorbereitungen für die Transporte nach Europa mit. Dies ist für die Teegärten einerseits eine kleine Erleichterung bei der harten Arbeit, die besonders während der ersten Ernte oftmals sehr hektisch ist, doch zugleich für uns auch eine geniale Chance um tiefe Einblicke in die japanische Grünteeherstellung zu bekommen, und über die Jahre hinweg eine Vielzahl an Erfahrungen zu sammeln. Diese möchten wir hier mit Euch teilen!
Unser Teereiseblog befindet sich dieses Jahr wie seit letztem Jahr (2015) überlich auch diese Mal nicht hier bei www.marimo.eu, da unsere Seite hier mittlerweile schon etwas voll geworden ist, sondern auf unserer Seite www.gruen-tee.com.
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